Đơn giản hóa quá trình trước làm mát tại chỗ: Tủ đông nhanh di động để chế biến nguồn gốc nông nghiệp

"Đường đường đầu tiên" trước khi làm lạnh trong chế biến xuất xứ nông nghiệp

Trong chuỗi cung ứng nông nghiệp cho quả mọng có giá trị cao, nấm ăn và sản phẩm đặc biệt,chế biến ban đầu tại chỗ trong "mile đầu tiên" là rất quan trọng để duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụngSản phẩm thu hoạch tươi mang nhiệt trường đáng kể và thể hiện tốc độ hô hấp mạnh.

Nếu không làm lạnh trước ngay lập tức trong vài giờ sau khi thu hoạch, độ ẩm sẽ bay hơi nhanh chóng, dẫn đến trái cây mềm, giảm cân, hư hỏng và phân hủy chất dinh dưỡng.Các cơ sở lưu trữ lạnh cố định đòi hỏi đầu tư vốn lớn, chiếm lượng lớn và không thể dễ dàng di chuyển để phù hợp với các khu vực thu hoạch theo mùa.Xe tải làm lạnh tiêu chuẩn được thiết kế chỉ để duy trì nhiệt độ thay vì nhanh chóng loại bỏ nhiệt trườngSự thiếu hụt cơ sở hạ tầng trước làm mát tại địa phương này tạo ra một nút thắt lớn trong chế biến nguồn gốc.

Ưu điểm kỹ thuật của tủ đông nhỏ ở các địa điểm thu hoạch

Để giải quyết các địa điểm thu hoạch phân tán và loại bỏ nhiệt đồng nhanh chóng, tủ đông nhanh có thể tiếp cận nhỏ gọn cung cấp tính di động cao và hiệu suất ở nhiệt độ cực thấp:

• Hiệu suất kéo xuống cực thấp:Hệ thống đạt đến -45 ° C đến -60 ° C trong vòng 40~60 phút trong điều kiện không tải.
• Khả năng tương thích với khay tiêu chuẩn:Được xây dựng để chứa các khay tiêu chuẩn 600 * 400 * 20 mm, công nhân có thể chuyển sản phẩm thu hoạch trực tiếp vào đơn vị, giảm thiểu việc xử lý vật lý và bầm tím.
• Máy điều khiển tự động tan băng và vi xử lý:Quản lý bởi một bộ điều khiển máy tính vi tính kỹ thuật số (như bảng 135 hoặc EW-285), hệ thống có tính năng giải nồng khí nóng chạy một chu kỳ 20 phút mỗi 4 giờ.Kết hợp với chức năng trì hoãn khởi động máy nén 3 phút, tủ đông hoạt động đáng tin cậy trong môi trường nông nghiệp ẩm.

Việc triển khai địa điểm nông nghiệp và thực tiễn tốt nhất hoạt động

Các hợp tác xã nông nghiệp và các trung tâm chế biến nên tuân thủ các hướng dẫn hoạt động tiêu chuẩn khi triển khai tủ đông có thể tiếp cận:

Các quy tắc tương thích dung lượng và tải

Chọn dung lượng nội bộ từ 130L đến 400L (5 đến 18 mức khay) dựa trên khối lượng thu hoạch hàng ngày.Phân bố sản phẩm đồng đều mà không chặn lưới xả bên trong.

Xây dựng thép không gỉ bền

Các lớp lót nội thất và khay được xây dựng từ thép không gỉ 304 cấp độ thực phẩm, cung cấp khả năng chống lại axit hữu cơ và độ ẩm cao trong khi đơn giản hóa việc vệ sinh đồng cỏ.

Yêu cầu lắp đặt và bảo trì

Đặt đơn vị trên một bề mặt phẳng bên trong một trạm trước làm mát được che phủ. duy trì khoảng cách tối thiểu > 1 mét ở cả hai bên trái và phải và > 60 cm ở phía sau.Giữ lối thoát khí bên phải sạch sẽ, và làm sạch bụi từ vây nén mỗi hai tháng để đảm bảo từ chối nhiệt liên tục.