Máy sấy đông lạnh tự động phòng thí nghiệm Máy đông khô

Nguyên tắc làm khô đông lạnh, còn được gọi là khô lạnh hoặc làm khô chân không, liên quan đến việc loại bỏ độ ẩm từ một chất bằng cách kiểm soát nhiệt độ và áp suất để tạo điều kiện cho sự ngột ngạt.Quá trình này hoạt động thông qua ba giai đoạn chính:

1. Giảm nhiệt:Vật liệu đầu tiên được đóng băng ở nhiệt độ thấp, thường dưới điểm đóng băng, khiến nước trong vật liệu hình thành các tinh thể băng rắn và tách khỏi dung dịch của chất.
2. Sấy đầu tiên:Trong điều kiện đông lạnh, một chân không được áp dụng để gây ra sự ngâm trực tiếp của tinh thể băng thành pha khí mà không chuyển thành chất lỏng.Quá trình này làm giảm nhiệt độ sôi của nước và thúc đẩy sự ngưng tụ.
3. Sấy khô thứ cấp:Sau khi sấy khô ban đầu, nước hấp thụ hoặc liên kết còn lại được loại bỏ bằng cách tăng nhiệt độ một chút để tạo điều kiện bốc hơi các phân tử nước còn lại này.

Mục tiêu chính của quá trình đông khô là loại bỏ độ ẩm thông qua sublimation mà không chuyển hóa chất thành trạng thái lỏng.kéo dài sự ổn định và tuổi thọ trong khi giảm thiểu thiệt hại nhiệt và hóa học do điều kiện chân không nhiệt độ thấp.

Công nghệ đông khô tìm thấy các ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học và các ngành công nghiệp khác cho mục đích sấy khô và bảo quản.Nó cho phép làm khô vắc-xin và thực phẩm mà không cần sưởi ấm, do đó tránh phân hủy và bảo tồn hoạt động và chất lượng của các chất nhạy cảm với nhiệt.