Máy khử trùng tự động Autoclave Máy túi nhôm cho thực phẩm đóng hộp

Parameter của máy khử trùng retort

Đặc điểm:

1. Điều trị nhiệt độ cao và áp suất cao: Máy Sterilizer Retort có thể tạo ra môi trường nhiệt độ cao, thường dao động từ 121 °C đến 135 °C và áp suất cao, thường nằm trong khoảng 0,7 đến 1.2 megapascals (MPa)Các điều kiện này giúp loại bỏ vi sinh vật, vi khuẩn, bào tử, nấm men, và nhiều hơn nữa, đảm bảo sự bảo quản lâu dài và vô trùng của thực phẩm.

2. Bao bì niêm phong: Trong Máy Sterilizer Retort, thực phẩm thường được đặt trong các thùng có bao bì niêm phong, chẳng hạn như lon hoặc túi nhựa.Bao bì kín này giúp ngăn ngừa sự nhiễm trùng lại của thực phẩm bởi vi sinh vật bên ngoài và giữ cho thực phẩm tươi.

3. Thời gian khử trùng: Retort Sterilizers thường yêu cầu thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ và áp suất cao trong một thời gian cụ thể để đảm bảo khử trùng kỹ lưỡng.Thời gian chế biến phụ thuộc vào loại thực phẩm và bao bì.

4. Thích hợp cho các loại thực phẩm khác nhau: Máy Sterilizer Retort phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rau, trái cây, thịt, cá, súp, kẹo mứt, nước sốt và nhiều loại khác.Các loại thực phẩm khác nhau có thể yêu cầu các thông số chế biến khác nhau.

Nguyên tắc hoạt động:

Retort Sterilizer là một loại thiết bị được sử dụng trong chế biến thực phẩm chủ yếu để khử trùng thực phẩm đóng hộp hoặc các sản phẩm thực phẩm đóng gói thông qua xử lý nhiệt độ cao và áp suất cao.kéo dài tuổi thọ của chúng và đảm bảo vô sinhThiết bị này phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là để chuẩn bị thực phẩm đóng hộp và các sản phẩm đóng gói kín.

Nguyên tắc hoạt động của một Retort Sterilizer dựa trên điều trị nhiệt độ cao và áp suất cao của thực phẩm.Các thùng chứa thực phẩm được đặt bên trong buồng chế biến của Retort Sterilizer, và sau đó buồng được làm nóng bằng cách bơm hơi nước hoặc môi trường nhiệt độ cao khác.thực phẩm được giữ trong điều kiện này trong một thời gian nhất định để đảm bảo loại bỏ vi khuẩnSau đó, áp suất được giảm dần, khoang chế biến được mở ra và các thùng chứa thực phẩm được loại bỏ, hoàn thành quá trình khử trùng và thụ tinh.

Tóm lại,Máy Sterilizer Retort là một thiết bị quan trọng được sử dụng trong chế biến thực phẩm để đảm bảo an toàn và lưu trữ lâu dài các sản phẩm thực phẩm thông qua xử lý nhiệt độ cao và áp suất caoThiết bị này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để chuẩn bị thực phẩm đóng hộp, sản phẩm đóng gói kín và các mặt hàng thực phẩm khác cần khử trùng.