Công nghiệp thẳng đứng Autoclave 100 lít nước phun thiết bị retort cho chai

Parameter của máy khử trùng retort

Đặc điểm:

1. Điều trị nhiệt độ cao và áp suất cao: Máy Sterilizer Retort có thể tạo ra môi trường nhiệt độ cao, thường dao động từ 121 °C đến 135 °C và áp suất cao, thường nằm trong khoảng 0,7 đến 1.2 megapascals (MPa)Các điều kiện này giúp loại bỏ vi sinh vật, vi khuẩn, bào tử, nấm men, và nhiều hơn nữa, đảm bảo sự bảo quản lâu dài và vô trùng của thực phẩm.

2. Bao bì niêm phong: Trong Máy Sterilizer Retort, thực phẩm thường được đặt trong các thùng có bao bì niêm phong, chẳng hạn như lon hoặc túi nhựa.Bao bì kín này giúp ngăn ngừa sự nhiễm trùng lại của thực phẩm bởi vi sinh vật bên ngoài và giữ cho thực phẩm tươi.

3. Thời gian khử trùng: Retort Sterilizers thường yêu cầu thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ và áp suất cao trong một thời gian cụ thể để đảm bảo khử trùng kỹ lưỡng.Thời gian chế biến phụ thuộc vào loại thực phẩm và bao bì.

4. Thích hợp cho các loại thực phẩm khác nhau: Máy Sterilizer Retort phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rau, trái cây, thịt, cá, súp, kẹo mứt, nước sốt và nhiều loại khác.Các loại thực phẩm khác nhau có thể yêu cầu các thông số chế biến khác nhau.

Nguyên tắc hoạt động của Máy Sterilizer Retort là như sau:

1. **Đóng hàng:** Đầu tiên, các sản phẩm cần được xử lý (thường là thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đóng gói trong túi hoặc chai,hoặc các thùng chứa kín khác) được nạp vào buồng xử lý của Retort Sterilizer.

2. **Bóng kín của buồng:** Buồng thường có một niêm phong chắc chắn để ngăn chặn sự thoát của hơi nước và áp suất trong điều kiện nhiệt độ cao và áp suất cao.

3. ** Sưởi ấm:** Sau khi các sản phẩm được tải vào buồng, Retort Sterilizer bắt đầu nóng lên.Nó làm tăng nhiệt độ bên trong buồng bằng cách tiêm hơi nước hoặc môi trường nhiệt độ cao khác.

4. ** Đánh áp:** Đồng thời, Retort Sterilizer làm tăng áp suất bên trong buồng bằng cách tiêm hơi nước hoặc một môi trường khác.Điều này cung cấp các điều kiện cần thiết để khử trùng dưới nhiệt độ cao và áp suất cao.

5. ** Thời gian khử trùng và giữ:** Khi đạt được điều kiện nhiệt độ cao và áp suất cao mong muốn (thường là từ 121 °C đến 135 °C và áp suất dao động từ 0,7 đến 1,2 megapascal),các sản phẩm được giữ trong điều kiện này trong một thời gian nhất địnhThời gian này cho phép nhiệt độ và áp suất cao tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn, bào tử, nấm men và virus.

6. ** Giảm áp suất:** Sau thời gian khử trùng và giữ xác định, Retort Sterilizer giảm dần áp suất bên trong.Điều này cho phép áp suất bên trong buồng quay trở lại mức bình thường.

7. ** Loại bỏ các sản phẩm:** Sau khi hoàn thành áp suất, buồng có thể được mở và các sản phẩm khử trùng và thụ tinh được loại bỏ.Các sản phẩm này bây giờ nên vô trùng và không còn dễ bị nhiễm vi khuẩn.

Nguyên tắc hoạt động của Máy Sterilizer Retort dựa trên xử lý nhiệt độ cao và áp suất cao, loại bỏ hiệu quả vi sinh vật trong sản phẩm,kéo dài thời gian sử dụng trong khi vẫn duy trì chất lượng và hương vị sản phẩmPhương pháp này được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như ngành công nghiệp thực phẩm, chăm sóc sức khỏe, dược phẩm và các lĩnh vực khác nhau.